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一些消費者在吃東西的時分會呈現過敏反應，這是由于食物中存在一些消費者不知道的“過敏源”。從下一年起，這些易招致消費者過敏反應的食物將在包裝上標明“過敏源”。記者采訪中知道到，齊齊哈爾市大型超市中的一部分食物已經在包裝上標明出了“過敏源”，但標準和用詞卻千差萬別，消費者要想弄懂還得細心揣摩。
11月8日下午，記者在龍華路一家超市看到，www.hnxhtz.com.cn不少進口食物在成分標明上，都會注明其間富含會引發過敏的成分。如英國出產的一種早餐麥片，注明“不適合對花生靈敏患者，富含微量其他果仁及牛奶”；美國出產的一種脆麥圈，注明“能夠富含微量花生，堅果或大豆”；香港出產的一款花生糊上也有相似注明。不少國產物牌在其包裝上也有具體的過敏源注明，如大白兔奶糖的包裝上，寫著富含致敏源“乳制品”。在勞作橋附近的一家超市，煙臺廣合食物有限公司出產的夾心餅干上，不只列舉了餅干中富含的幾種過敏源，還注明該出產線上一起加工富含小麥、蛋、花生等成分的產物。
采訪中記者發現，那些選用過敏提示的產物，標準紛歧，用詞適當迷糊，讓消費者看得一頭霧水。比如某款原產哥倫比亞的咖啡粉，只在配料欄旁用一樣的字體寫明富含牛奶和大豆，但并不闡明這是過敏物質，消費者不細心留心底子看不出來，并且用詞含糊，就算看到了也很難將其跟過敏物質聯系起來，難以起到警示效果。還有一些提示字眼被放置在包裝上最不顯眼的當地，細心找也要費半響的勁。別的，就算是聞名的食物企業，標簽上寫法也十分紊亂，配料上標明富含蛋類，但在過敏提示上卻只是標出有奶類，讓人看得不可思議。更讓人憂慮的是，許多少年食物上對過敏源的提示做得十分不到位，例如果凍產物專柜上，分明大多數都富含奶類或蛋類質料，但就很難看到有警示字眼。
據知道，下一年將強制履行的包裝標明“過敏源”，是依據2012年4月施行的《預包裝食物標簽公例》履行的。其間，列舉了8類能夠引發過敏的食物，富含麩質的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)，甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)，魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包含乳糖)，堅果及其果仁類制品。在致敏物質中，明確提出：如果在加工過程中能夠帶入上述食物或制品，“宜在配料表中運用簡單辨識的稱號，或在附近方位加以提示”。